Notre menu

Une carte à toute heure

Juste une petite faim...

L’oeuf tout plat
8 €
Le velouté
11 €

Potimarron, châtaignes, crème mi-montée

Omelette
12 €

Jambon, fromage ou champignons

L’oeuf truffé
14 €
La César du pisteur
18 €
Le boeuf au couteau
24 €

Tartare de boeuf

Changez de pâtes, changez de sauce & votre vie sera meilleure

La pasta de la Vallée
17 €

Casarecce sauce San Marzano, basilic frais (supplément burrata 5€)

Le fondant du Roy
24 €

Gratin de ravioles du Royans, crème onctueuse, fromage fondant

Les Gnocchis de luxe
24 €

Gnocchis faits maison, crème aux truffes

Les coquillettes du Grand Nord
26 €

Coquillettes au jambon truffé et tomme de montagne

Le bon accueil est le meilleur plat

BLANCHON Burger
19 €
Tarti’folie
22 €
Risotto à la truffe noire
24 €
Saumon empapillotté
26 €

Aux légumes d'hiver

Entrecôte et frites maison
34 €

On devient cuisinier, mais on naît rôtisseur

Poulet fermier, garniture au choix

Le demi
26 €
Entier
60 €
Pièce du boucher
35 €

La spécialité du jour

Côte de boeuf
82 €

Mieux vaut être seul que mal accompagné

Purée maison
6 €
Gratin dauphinois
6 €
Frites fraîches
6 €
Légumes d’hiver rôtis
6 €
Salade verte
6 €
Coquillettes au fromage
6 €

Vivre d'amour et de pizza

ÇA FARTE, MARGHERITA !
12 €

Sauce tomate, fior di latte, origan, huile d’olive

ALTITUDE GOURMANDE
16 €

Sauce tomate, fior di latte, coppa, ricotta, pistaches

MARINARA DES SOMMETS
16 €

Sauce tomate, ail rose de Lautrec, origan, huile d’olive

LA REINE DES NEIGES
16 €

Sauce tomate, fior di latte, jambon blanc, champignons, origan

LA VÉGÉ
16 €

Sauce tomate, fior di latte, légumes de saison, origan

LA DOUCE
16 €

Fior di latte, fromage de chèvre, miel, pistaches

LA BELLE ITALIENNE
16 €

Fior di latte, pesto, grana padano

LA VRAIE MONTAGNARDE
16 €

Fior di latte, jambon cru affiné, tomme grise des montagnes

LES TROIS MERVEILLES
16 €

Fior di latte, burrata, tomme, gorgonzola

LA TRUFFÉE
28 €

Fior di latte, pecorino, truffe noire

La gourmandise commence quand on n'a plus faim

Douceur des bois
8 €

Tarte à la myrtille

La belle poudreuse
8 €

Mousse au chocolat

Faut « Riz au lait » !
8 €
Mont Blanc revisité
8 €
Panettone à la Chartreuse
8 €
Profiteroles
8 €
Pizza Nuts
12 €

Pizza au Nutella

Envie d‘un

goûter salé ?

À partir de 15h

à partager ou pas

Les Barbajuans
8 €

Spécialité régionale aux blettes et ricotta

Du pâté, croûte que croûte !
10 €

Avec cornichons et oignons grelots

La tartine XL
12 €

Pain croustillant, fromage fondant

Le croque BLANCHON
12 €

Classique revisité avec fromage de pays

Pizzetta Truffe Party
16 €
Plateau mixte festif
24 €

Fromage & charcuterie

Plateau fromage only
22 €
Plateau charcuterie only
22 €
Coulant alpin et mouillettes croustillantes
24 €

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